「モノシル」という情報サイトの記事に載りました～！

2021年1月15日 2026年9月18日メグモグキッチン　田中めぐみ

メグモグキッチン　田中めぐみ

色々と料理の写真や記事をアップしてはいますが、実は我が家は１K 単身者用のお家。
キッチンは、コンロ一つです。

（写真はイメージです。このような単身用物件に夫と住んでいます。）

コンロ一つと、オーブン電子レンジ、オーブントースターを駆使して料理するのが、面白いのです。
そのような環境ということもあるのですが、料理道具はさほど持ちません。

そもそも道具は、多少高額でも良いものを長く使うのが好きです。
それにそのような道具は、頻繁に買い替えする必要も無いです。

ともすれば、一生モノの道具もある訳です。

という訳で今回、「モノシル」という情報サイトからお声が掛かり、自分が使っているおススメの道具をいくつか紹介しました。

(プロフィール写真は顔写真必須だったので、一年前のを提出　(^-^;　）

鍋やフライパンも「コレ！」というものもあるのですが、カテゴリー上お気に入りのものが無かったので、機会があればご紹介します。

それにしても日本の料理道具は、素晴らしいですよね。
筆頭は、包丁！
外国はサーベルの文化ですから、鉈で切り落とすイメージ。

日本は刀の文化ですから、切れ味抜群！スパっ！というイメージですね。

玉子焼き用のフライパンは、外国の方も「コレ、欲しい～～！」となるとか。
なかなか、外国では手に入らない道具の一つのようです。

料理は世界を繋ぐ!!

Cooking connects the world!!

メグモグキッチン　田中めぐみ: メグモグキッチン代表／調理師

1983年、金沢調理師専門学校を卒業後、病院給食の調理師としてキャリアをスタート。飲食店やカフェの店舗運営、ホテル料理長、福祉施設での食事づくりなど、40年以上にわたり幅広い現場で料理に向き合う。
2010年に結婚を機に愛知県へ。家庭の台所に毎日立つ中で、プロの料理と家庭料理では求められるものが違うと実感したことから、2021年11月に家庭料理代行「メグモグキッチン」を開業。
現在は愛知県を中心とした出張料理と、全国発送の冷蔵作り置き宅配を提供。出張料理は累計1,000件以上、4年以上継続してご利用いただいているご家庭も。
「料理の時間を、あなたの時間へ。」を大切に、毎日食べても飽きない家庭料理をお届けしています。

保有資格：調理師／ジュニア野菜ソムリエ／介護職アドバイザー
出演・登壇：BS朝日「人生のワンステップ」出演／愛知県信用保証協会女性創業セミナー登壇